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　　5、因为有蛋黄和吉利丁这两种成分，需要像融化牛油那样将金属碗浸入热水中，再利用搅蛋器缓慢搅拌，才能够将这些配料完全融合。

需要隔水加热搅匀

　　6、当混合好以后就可以加入之前打发的芝士中，再使用自动打蛋机继续打发，打发过程比较重要，一定要充分打发才行，由于这一过程有可能会溅出，建议使用较深的容器来承载。

搅匀后倒入打发芝士内

　　7、芝士部分已经得到了充分的打发，下一步应该加入奶油，奶油事先经过了一些打发，所以和芝士混合时不能再用力搅拌了，只需要轻柔使其混合就可以了，以免过度打发影响美观。

全部打发好后倒入奶油轻轻搅匀

　　8、如果条件允许再加一点朗姆酒可以进一步提升蛋糕的风味喔。

可以加入少许朗姆酒

　　9、当所有材料都混合好以后就可以灌入模具了，由于没有过度打发，液体的状态在进入容器后变得十分平整。

全部搅匀后的液体

将材料灌入模具

　　其实这一过程中，只要材料都充分混合就可以了，即使没有被打发得很好，也不用担心会影响最后的风味，除了材料有点小复杂外，制作过程还真是蛮傻瓜的，不过蛋糕要真正成型还是要靠冰箱这一重要工具。>>