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零度维他保鲜室保鲜效果测试

　　融入了零度维他保鲜技术的零度维他保鲜室是博世冰箱KMF46A66TI的一大亮点，零度维他保鲜室的左边低湿区适合储存鱼肉类等食物。而右侧高湿区因为具有高分子保湿滤膜，所以更适合储存对湿度要求高的蔬果类食物。下面我们就选择了几种蔬果以及一些鱼肉类分别存放在右侧抽屉和左侧抽屉，持续记录食物的重量变化以及外观变化，对比失水的情况，看看最终的保鲜效果到底如何。

　　我们常见的包菜，初始重量为649克，直到第六天，重量依然有639克，整个过程失水仅仅10克，但是外观变化不明显，整颗包菜看起来依然很新鲜。

　　胡萝卜内部含有较多的水分，整个测试周期的重量差为21克，失水并不算多，胡萝卜表皮也未见明显的失水枯萎。

　　苹果非常适合冷藏储存，而在博世冰箱KMF46A66TI的零度维他保鲜室储存了6天的苹果，整个过程都没出现重量偏差，苹果表面也看不到任何失水引起的表皮褶皱，保鲜效果让人叹服。

　　从以上的实测来看，即使是内部含水较多的包菜，在长达6天的测试周期内，失水率也仅仅是1.5%， 苹果更是能保持在不失水的状态，总的来说，零度维他保鲜室对于蔬果类食物有着不错的保鲜效果，非常有利于蔬果的长久保鲜。

零度维他保鲜室、室温保鲜效果对比

　　零度维他保鲜室高湿区更适合储存蔬果，其高湿的环境能让蔬果得到持久的保鲜，接下来我们来看看这个高湿区与室温环境的对比，我们选取较为容易失水的生菜作为测试对象，看看具体对比的情况。

　　从两组生菜的对比情况来看，很明显储存在零度维他保鲜室高湿区的生菜在两天的时间内失水更少，菜叶也没有出现明显的失水枯萎，而放置在室温环境下的一组生菜，失水就要更明显更快了，而且菜叶可以看出明显的失水枯萎。对比之下，零度维他保鲜室高湿区明显能给蔬果提供更好的保鲜环境。

　　再来细看一下两组生菜的细节，可以看出室温储存的生菜在两天后已经可以看到菜叶发黄的情况了，而且菜叶失水枯萎的情况较为明显，而在零度维他保鲜室高湿区储存的一组生菜依然保持着很好的新鲜度。

零度维他保鲜室低湿区储存鱼肉类更保鲜

　　博世冰箱KMF46A66TI的零度维他保鲜室的低湿区也是非常适合储存鱼肉类，零度维他保鲜室低湿区能够保存鱼肉类的新鲜度，提高食用口感。

储存两天后的三文鱼

　　正常储存在冷冻室的鱼肉类容易硬化，一整块拿出来是硬邦邦的状态，需要经过解冻才能切开烹饪。而存放在零度维他保鲜室的鱼肉类，不仅能得到很好地保鲜效果，而且无需经过解冻过程就可以轻松切开。而且鱼肉类的食用口感也会比冷冻硬化后解冻的鱼肉类要更好很多。

　　将储存在零度维他保鲜室两天的三文鱼进行切片，可以看到肉片颜色依然鲜艳，经过切开后，脂肪线依然清晰分明，维持着很好的新鲜度。