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2017-03-21 00:15 出处:PConline原创 作者:追逐一光年 责任编辑:wutianran

零度维他保鲜+室肉类保鲜效果测试

  博世·维他保鲜对开门冰箱的零度维他保鲜+室内的下层抽屉适合存放一些生鲜肉类,肉类在这个环境下储存并不会硬化,在需要取出进行烹饪的时候,无需经过解冻,拿出来即可进行切开烹饪。

牛肉
储存三天后的牛肉

  在零度维他保鲜+室储存了将近三天的肉类,肉的表面看起来依旧有很好的新鲜度,没有任何的风干迹象。

保鲜

  经过简单切开,也可以看到牛肉内部的肉色依然鲜艳,维持着很好的新鲜度。

  而对比室温储存,零度维他保鲜+室将会有更明显的保鲜效果,我们将一块瘦肉放置在室温下,一块瘦肉储存在零度维他保鲜+室室中,经过了两天的时间我们可以看出明显的差异。

对比
初始状态

  首先对比初始状态,两块瘦肉购于同一天,初始新鲜度相当。

对比
储存两天后

  经过了两天的时间,可以看出放置在零度维他保鲜+室的瘦肉还保持着很好的新鲜度,肉的表面并没有出现失水的情况,而存放在室温下两天时间的瘦肉则有点变质的倾向,肉的表面出现了失水的情况,颜色也出现了变化,放置在室温下,肉类的保鲜锁水效果也较差,可以看到室温存放的瘦肉明显析出了部分水分,而储存在零度维他保鲜+室的瘦肉则完全没有这种情况。

  从肉类的储存情况来看,零度维他保鲜+室能给肉类提供非常好的保鲜环境,肉类在零度维他保鲜+室储存1-3天依然能保持很好的新鲜度,日常生活中,将一些短期内要食用的肉类储存在这个间室,不仅可以免除等待解冻的烦恼,而且肉类不经过解冻的过程,肉质和营养也会更好。

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